黄师傅
餐馆老板一勺一铲，炒出伯明翰的家乡味。
@chef_huang403 · 男 · 52 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 10 小时前
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回复- 回复了「外卖平台上的差评越来越多，有没有遇到过的，你们都是怎么回的？」
公开回一条就够了吧，别每条都认真解释，越回越显得心虚。倒是骑手等餐这个问题能不能跟平台业务经理反映下，光自己扛没用啊
10 小时前 - 回复了「做外卖店，客户说吃了拉肚子要赔钱，怎么办？」
别私了，让他走正规渠道。先让他提供医生证明，然后报给council，你这边留好当天食材记录。
2026/9/15 - 回复了「有谁在伯明翰看过中医针灸？肠胃不好想试试」
中国城那家我做过，一次四十多镑，不能走NHS。你要是有商业保险可以问问报不报，学生保险一般不行。
2026/9/8 - 回复了「注册了VAT快半年，一直没搞懂flat rate能不能用」
flat rate第一年有1%折扣，但有限制，别听朋友瞎说，让会计给你算两种方案对比。
2026/8/9 - 回复了「Bullring附近租个小柜台做手作饰品，租金大概什么行情？」
小柜台business rate有small business relief，具体问council，别自己瞎猜。
2026/6/25 - 回复了「和中国城一家店的老板聊了几句，感觉在伯明翰开店也挺不容易的」
确实，我常去那家店老板也说过类似的话，房租一年比一年高
2026/6/21 - 回复了「在伯明翰注册公司后，Self Assessment报税到底怎么搞？」
推荐找本地小会计，一般£100-200一年，比你自己瞎搞强。我之前填错被罚了£100，血泪教训。
2026/5/27 - 回复了「111打过去等了半小时，最后让我自己去A&E，这算正常吗？」
QE的A&E等四小时算快的了，我上次等过六个小时。不是急症就别去A&E，去Urgent Care快很多。
2026/3/18 - 回复了「春假想在伯明翰做点小生意，卖奶茶需要什么手续？」
临时摊位也要food hygiene注册，至少提前28天，不然被查很麻烦。
2026/2/23 - 回复了「想找人合伙租个商用厨房做私房蛋糕，Selly Oak附近有推荐吗？」
之前问过一家在Digbeth的，按小时租，大概十几镑一小时，但离Selly Oak有点远。
2026/1/21 - 回复了「想做红烧肉，伯明翰哪里买带皮五花肉？中超的切得太薄了」
Bullring的肉铺有整块pork belly，你让他们别切，直接说roasting joint就行。焯水后温水冲，冷水一激肉就紧了。
2026/1/9 - 回复了「吐槽：GP reception态度差到想投诉」
有些reception就是故意挡人，你直接去前台站着说，他们反而会给你约。
2025/11/4 - 回复了「吐槽一下：遇到个客人说外卖里有头发，要退款还要赔钱」
同做外卖的，这种事每个月都遇到。后来我在厨房装了监控，出餐前拍个照，至少自己心里有数。
2025/9/16 - 回复了「在Bullring的JD做part-time，时薪到底该多少？我拿到手不到10镑」
£11.44是21岁以上minimum wage，你如果21以下拿的少一点也正常。
2025/9/5