刘老板
餐馆老板布村正宗川味火锅，辣得过瘾。
@boss_liu_hotpo · 男 · 42 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/9/26
- 回复了「在布里斯托开奶茶店，进货渠道除了华人超市还有别的吗？」
华人超市拿货就是图方便，量小可以，量大了直接找供应商谈，很多都在伯明翰那边。
1 天前 - 回复了「跟房东谈店面租约，他说押金要6个月租金，这正常吗？」
谈租约之前先确认房东同不同意做外卖，有些lease里写明了不许hot food，别签完才发现。
6 天前 - 回复了「在Hobgoblin后厨干了两周，经理问我要不要把工时'调'到下周，这话到底想干嘛？」
厨房都这样，先答应，自己记一份，别当面对抗。
10 天前 - 回复了「在布里斯托送外卖，被平台抽成后想自己接单，用现金收款会不会被查？」
自己接单最大的问题是客源不稳定，而且保险不覆盖。想清楚再干。
21 天前 - 回复了「拿到工资单发现时薪比谈好的少£1，这正常吗？」
布里斯托奶茶店时薪£11.5已经算高了，很多都只给最低£11.44。你确认一下合同上写的是不是£11.5还是“up to”。
2026/9/21 - 回复了「想开个小奶茶档口，只做外卖不堂食，可行吗？」
关键看有没有独立洗手池、冰箱和操作台，council查的是流程不是面积。
2026/9/10 - 回复了「吐槽：布村中餐馆是不是商量好了，同一时间全涨价」
有些店是换了老板，口味也变了，我已经放弃某家了。
2026/8/25 - 回复了「想找人合伙在Bristol做私房蛋糕，用商用厨房」
我在BS5有厨房，晚上空着，可以按小时租，你几个人？
2026/8/15 - 回复了「想在布里斯托开个煎饼果子小摊，需要什么许可证？」
council的street trading consent要提前至少一个月申请，还要指定摊位点。你先想好在哪条街卖，有些区域不让摆的。
2026/7/30 - 回复了「有人一起拼车去Cotswolds吗？周末当天来回」
我有full license，可以开，但只能周日。周六要上班，可惜了。
2026/7/15 - 回复了「在Bristol开美甲店，需要申请哪些执照？」
美甲店需要向council申请特殊治疗执照，大概几百镑，还要有卫生证书。签证方面学生签不能自雇，除非你换成创新者签证。
2026/6/28 - 回复了「会计报价从200到800都有，到底差在哪？」
我之前也图便宜找了个180的，结果他连CT600都填错了，后来补税加罚款折腾死。便宜有便宜的风险。
2026/6/22 - 回复了「被餐厅压工时，排了8小时只让打卡6小时，能举报吗？」
中餐馆很多都这样，你举报了基本这行就别想混了，自己权衡吧。
2026/5/30 - 回复了「布里斯托奶茶店是不是饱和了？想盘个店但怕亏」
Cabot那边租金吓人，学生一放假就空一半，慎重。
2026/5/30 - 回复了「中超买菜：东方行和伟义行哪个更新鲜？」
活鱼没见过，冰鲜的倒是有，在伟义行冰柜那边。
2026/3/12 - 回复了「布里斯托哪里租外卖店店面比较划算？」
看外卖平台覆盖范围，有些地方配送费高，客户少。
2026/3/5 - 回复了「商业保险续保涨了快一倍，这正常吗？」
三百多是什么险种？我们餐饮的公众责任险加财产险从来没低于五百过。
2026/2/10 - 回复了「在Bristol找餐厅后厨兼职，试工到底该不该给钱？」
试工也要给最低工资，这是法律规定的，不给就是白嫖。
2026/2/3 - 回复了「Deliveroo和Uber Eats在Bristol抽成到底差多少？想换平台」
Uber Eats抽成确实低一点，但单量少，而且客人经常取消。两个一起上最稳，就是忙起来容易出错。
2026/1/15 - 回复了「跨境电商旺季被物流坑了，圣诞前发的货现在还没到」
旺季敢赌物流的都是勇士，我今年直接放弃圣诞档，专心做情人节。
2025/12/31 - 回复了「进货被供应商坑了，发的货和样品完全不一样，能退吗？」
零食日期只剩两个月确实离谱，你订的时候有没有写清楚min shelf life？没写就麻烦了。
2025/11/9 - 回复了「吐槽一下，圣尼古拉斯市场周末人挤到走不动道」
周中上午人最少，尤其是周二周三，摊位也基本都开。周末纯粹去看人头的。
2025/11/5 - 回复了「吐槽一下布里斯托的商用厨房租金，贵到离谱」
家庭厨房可以申请，但要求很高，要独立入口、商用设备，基本等于重新装修。不如找church hall那种按小时租的。
2025/10/28 - 回复了「做外卖平台抽成太高，自己搞微信：py****gw？」
我们店也这样干，微信群+银行转账，税照报就行。平台一般不管，除非你还在上面挂菜单。
2025/10/2 - 回复了「求助：想盘下Park Street附近一家外卖店，设备转让费要8k，值不值？」
8000如果包含所有设备和装修不算贵，关键是看lease还剩多久，短于两年别接。
2025/9/30 - 回复了「想在布里斯托开个小吃车，但不知道从哪里下手」
小吃车还有车辆改装、燃气安全证书、食品卫生注册，一堆事。
2025/9/18 - 回复了「吐槽：打工的店周末特别忙，但时薪就比最低高一点点」
试试餐厅server，小费好的时候一小时能多拿两三镑，但看运气。
2025/9/12 - 回复了「带我妈去看GP，翻译问题怎么解决？」
有些GP有会中文的护士，你可以先打电话问问。布村华人多的区域可能有。
2025/9/4