刘老板

在 Gloucester Road 附近做中餐外卖，疫情前主要靠 Just Eat，那时候抽成大概 14%，后来为了多点流量上了 Deliveroo，直接干到 30%，还有 Uber Eats 也差不多。我算了下一单 20 镑的，平台拿走快 7 镑，再扣掉食材和包装，到手不到 8…

刚盘下个外卖店，之前老板的会计要价太高，想换一个。有朋友说华人会计便宜但沟通慢，本地会计贵点但专业。我就想找个能帮我处理VAT和工资的，平时也没什么特殊需求。有没有在Bristol用过的，推荐一下或者避雷也行。

和一个英国朋友合伙做餐饮，他出钱多，我出力和技术。他想要51%股权，我觉得也行，但怕以后被踢出去。有啥保护小股东的办法？

刚盘了个小外卖店，主要做炸鸡和炒面。Deliveroo和Just Eat抽成太高，想自己弄微信接单，但不知道怎么推广。有经验的朋友吗？

店里想换个大点的商用冰箱，问了一家在Avonmouth的供应商，说一次买三台可以给个批发价。我一个人用不了三台，看看有没有人一起拼单。型号是那种双开门的立式商用款，冷冻冷藏都有。有意的回帖或者私我。

开了个小咖啡馆，刚收到council的信说要有public liability insurance。之前一直没买，现在要补上。网上quote了几家，价格差好多，从200多到800多一年都有。有人了解这个一般保额要买多少吗？

本来30%就够呛了，这个月收到通知说基础抽成调到32%，另外推荐位要另外加钱。我们店在Easton，基本靠平台带客流，自配送能力又不够。想做自己的微信：vt*****22，但攒客户慢。有没有人试过自己的小程序或者电话订餐的，转化到底怎么样。

做中餐外卖两年了，最近 Deliveroo 那边客户经理发邮件说合同条款要更新，佣金那块写得模棱两可。我记得之前是 30% 左右再加 VAT，现在感觉想往上走。有没有人最近续签的，实际抽成到底多少？想着要不要转成只做自取+电话单，但怕单量掉太狠。

上周council来检查，一个女检查员，看了半天，最后给了3分。说我们后厨地砖缝发黑，还有冰箱温度记录本只记到上个月。地砖缝这个真的算严重吗？我每天拖地但确实缝里洗不干净。现在要我整改，是等他们再来还是自己找人弄？有没有人知道大概多久能复查？

店里现在用的是老式炒炉，火力不够，想换个猛火的。但听说换燃气设备要找Gas Safe注册的工程师，还得通知council的建筑控制？有没有换过的老板指点一下流程？大概多少钱？会不会影响食品卫生评分？

春假三周不想浪费，我租的商用厨房有 food hygiene 证，想找个人合伙做快闪，卖点饺子煎饼。你出运营和出摊，我出厨房和证照，利润对半。主要在市中心或 UOB 附近，有意私聊，先见面聊细节。

外卖店忙不过来，招了个学生兼职，面试时问能不能给工签。我说小店没牌照给不了，他干了两周就消失了，连圣诞那周的班都没上。现在临时找人根本找不到，只能自己顶。提醒各位老板，工签不是想给就能给的，先查清楚Sponsor Licence要多少钱和一堆材料。

布里斯托中餐外卖店，周六周日晚上忙不过来，想找个能接电话、打包、偶尔帮忙送附近的。要求有NI，能长期最好。时薪按经验来，不会低于最低工资。店在Gloucester Road附近，有兴趣站内信。

问了三家 broker，同样的店，报价从一年三百多到八百多都有，保的东西还不太一样。有的说公共责任险必须保到一百万，有的说两百万。到底哪些是必须的？店里要是有员工是不是还得加雇主责任险？

疫情前主要做堂食，现在感觉外卖占比越来越高，但平台抽成又狠。我认识几个老板开始自己做微信：dt*****ss，省掉平台费，但单量不稳定。大家现在堂食和外卖比例大概多少？有没有什么新玩法？

在布里斯托做中餐外卖三年了，最近两个平台都涨抽成，加上VAT和配送费，到手不到一半。自己雇司机又划不来，单量不够。想问下大家有没有什么办法绕过平台？比如自己建微信：ir***69，或者用那种点单小程序？但流量又不够，愁死了。