食品卫生等级检查,一般会查什么?怎么准备?

老张披萨店
老张披萨店餐馆老板
2025/10/18 15:05:11 · 楼主
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council发信说下周来检查食品卫生,有点紧张。我店刚开不久,平时挺注意的,但不知道他们具体查什么。有没有过来人分享一下经验?比如冰箱温度记录、清洁记录什么的,要提前准备什么材料?

全部回复 (2)

  1. 陈伟
    陈伟程序员
    2025/10/20 05:37:43 · 1 楼

    最重要的是温度记录和清洁表,还有员工要有food hygiene证书。检查当天别慌,他们问什么答什么。

  2. 华哥
    华哥外卖店老板
    2025/10/21 11:23:18 · 2 楼

    我上次检查得了个4分,就是因为他们说我的生熟没分开。你注意一下。

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