分享:刚拿到food hygiene rating 5分,说几个关键点

吴强
吴强餐馆老板
2025/12/10 23:47:39 · 楼主
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上周检查,今天出结果5分。心得就几条:冰箱温度记录每天写,别补;生熟砧板分颜色;员工健康问卷留档;所有包装食材贴开袋日期。检查员会翻你垃圾桶和洗手池下面,别偷懒。

全部回复 (2)

  1. 陈丹
    陈丹餐馆老板
    2025/12/11 19:42:39 · 1 楼

    感谢分享,我下个月也要检查,请问他们看没看你员工的food hygiene证书?

  2. 周雨彤
    周雨彤毕业生
    2025/12/12 10:09:22 · 2 楼

    恭喜!我上次拿4分就是因为没写温度记录,检查员说记录比实际温度还重要。

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