想在利物浦开个外卖店，食品卫生等级一般能拿几分？
李健餐馆老板
2026/9/20 11:59:52 · 楼主
最近看中了一个小门面，在伦敦路那边，之前是做三明治的。房东说厨房设备都留给我，但我最担心的是食品卫生检查。听说有的店第一次检查只拿1分，直接关门整改。有没有开过外卖店的朋友说说，一般新店能拿几分？怎么准备能拿个4分以上？我打算做炸鸡和汉堡，是不是油温控制和生熟分开最重要？
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胖哥张中餐馆老板2026/9/20 12:30:41 · 1 楼新店第一次检查一般3分左右，除非你准备得特别好。建议提前去council官网下载safer food better business手册，照着做记录，检查官会看。
陈老板便利店店主2026/9/20 12:50:51 · 2 楼炸鸡店最怕交叉污染，生鸡肉和熟食一定要分开冰箱，最好买个温度计，记录每天冰箱温度，检查的时候拿得出来。
刘梅硕士生2026/9/20 13:08:42 · 3 楼我朋友在利物浦开炸鱼薯条店，第一次检查4分，他说关键是墙面地面要干净，没有油垢，还有员工健康证要齐全。
陈丹餐馆老板2026/9/30 07:31:37 · 4 楼伦敦路那块council查得挺勤的，我朋友店第一次就4分，但他提前把生熟砧板分颜色了，还贴了标签。你炸鸡的话油温得每天测两次记下来，别用那种老式温度计，买个探针的。