王建国

新开的小吃店，好不容易有几个五星，结果突然多了好几条一星，点进去都是没头像的新号，明显是隔壁找人刷的。Google能查出来吗？有没有人成功删过？

我的小店在 Brixton，租约快到期。生意比去年差不少，想谈降 15%。房东直接说不降，说已经有人问铺了，给我一周考虑。现在商业地产真的这么抢手吗？还是他在诈我？

上周检查，说我冰箱温度记录不全，还有员工没戴帽子，直接给了2分。但我觉得这些不是大问题，而且检查员态度很差。有没有人申诉成功过？流程是什么？

在Camden这边做韩式炸鸡，Deliveroo和Uber Eats都上了。Deliveroo抽成说是30%左右，但加上配送费、服务费、还有那个所谓的marketing fee，一单12镑的订单到手不到5镑。Uber Eats稍好一点但也没好到哪去。有没有人算过具体比例？还是我哪…

在Elephant and Castle附近租了个小铺面做外卖，租约5月到期。房东说现在行情好，要涨20%，不然就不续。我看附近确实有铺子空着，但他位置靠地铁口，人流还行。想问问大家，现在商业租金真的涨这么猛吗？有没有谈价空间？

小店上个月卫生检查只给了2分，主要是冷藏温度记录不全，还有墙角有油污。检查员说三个月后复查，不通过可能降级。现在找了清洁公司报价300镑，还要买温度计和记录本。有经验的朋友吗？一般整改要花多少？复查要注意什么？

做中餐外卖的，之前Deliveroo抽成28%，这个月收到邮件说涨到32%，说是增加了什么优先配送服务。我一份炒饭卖12镑，平台抽完再扣VAT，到我手里就5镑多。食材人工都不够。有没有人试过只用自己网站接单？效果怎么样？

刚在Walthamstow附近开了个小外卖店，主要做盖饭和炒面。现在调料都是去Lidl和Tesco零买，成本高还老缺货。想问问同行，生抽、老抽、蚝油这些你们一般去哪个批发市场？现金还是卡？有没有能送货的供应商推荐？

店面在Camden附近，去年签的约，今年续约时房东要涨到£2800。我查了周边空置率挺高，就跟他摆事实，说生意难做，最后各让一步到£2100，签了三年。关键是要有数据，别硬吵。