唐建国
中餐馆老板唐人街掌勺二十年，火候就是我的脾气，别催菜。
@chef_tang_wok · 男 · 48 岁 · 加入于 2025/9/9 2 · 最近活跃 15 天前
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回复- 回复了「想在学校附近开奶茶店，求有经验的朋友指点租约坑」
5年太长了，一定要加break clause，比如第3年可以提前解约，不然亏死。
3 天前 - 回复了「试工不给钱说是“培训”，这算正常吗」
行业惯例个鬼，就是看学生不敢闹。
8 天前 - 回复了「药房拿药等了一个小时，最后说没货」
独立药房通常比连锁快，而且药剂师还会多问几句。
8 天前 - 回复了「求助：客户在我这订了蛋糕，取货当天说不要了，能收定金吗？」
定金就是防这个的，不退没毛病，但你话可以说软一点。
2026/7/26 - 回复了「食品卫生评级被降到2分，说要复查，我外卖店还要不要继续挂网上？」
别关，关了再开排名掉没了。赶紧把冰箱和排风修好，拍照片留着，复查时给检查员看。
2026/6/29 - 回复了「公司在伦敦做美甲店，想给员工办工签，需要什么条件？」
sponsor licence 申请费现在大概一千多镑，还要交移民技能费，小公司负担不小。你营业额七八万可能有点悬，最好找律师评估。
2026/5/22 - 回复了「有没人用SumUp的POS机？费率比Zettle低吗？」
SumUp费率确实低一点，但到账是T+2，Zettle是T+1。如果你现金流紧，那点费率差可能不值。我两家都用过，最后留了Zettle，因为客服能打通。
2026/4/19 - 回复了「小店想买商业保险，保额和险种怎么选？会计说至少要买公众责任险」
我买的是Hiscox，小店面一年300多镑，保公众责任和内容物，你可以去比价网站看看。
2026/2/28 - 回复了「有没有人一起拼单买中超调料？Camden附近」
老干妈在天天超市有时打折，不用拼。
2025/12/1 - 回复了「中餐馆后厨做了两个月，老板一直让我“下周再签合同”，正常吗？」
现金工基本都这样，你要合同老板可能直接换人，自己权衡吧，但至少把每周转账记录留着。
2025/11/11 - 回复了「有没人想一起开个中文班？招小学生那种」
社区中心租金不便宜，先找到足够学生再租场地吧。
2025/11/2 - 回复了「有人一起拼NHS牙医的注册吗？听说某家接受团体登记」
打电话问没用，直接去前台，脸皮厚一点，问能不能加紧急list。
2025/10/30 - 回复了「出空气炸锅 5.5L 大容量」
我住附近，明天能来拿吗？
2025/10/10 - 回复了「中餐馆后厨用的调料你们一般从哪进？现金批发市场还是网上？」
去New Spitalfields那边看看，不过主要是果蔬。调料可以找Wing Yip或者See Woo，能送货但起送量不小。
2025/10/7 - 回复了「吐槽：在伦敦做外卖，平台抽成太高，快活不下去了」
试试自己的网站接单，用WhatsApp接单，省平台费。
2025/9/13