王厨子

坐标Beeston，去年盘了个小店做中餐外卖，主要靠Deliveroo和Just Eat。最近算账发现平台抽成加配送费加起来快30%了，一份10镑的炒面到手不到7镑。自己配送又没人手，用Uber Eats抽成也差不多。想问问各位老板怎么控制成本的？或者有没有其他渠道能多拉点自取和…

店开在Radford这边，主要做学生生意，之前疫情的时候靠外卖平台还能撑住，现在抽成加上配送费快30%了，一份10镑的餐到手就剩6镑多。最近看隔壁那家炸鸡店自己搞了个微信：yj****ul，好像省了不少平台费。我在想要不要也弄个自己的点单系统，但技术不太懂，有没有人搞过类似的？另…

上个月council来查，给了我们2分，主要是后厨墙面有油渍，还有食品没盖盖子。现在都整改了，但不知道能不能申请重新评分。听说要等下一次常规检查，那可能要一年。有没人成功让council再来一次？流程是啥样的，大概多久能来？厨房现在天天擦，就怕客人看到2分不来了。

外卖店周末忙不过来，想招个留学生兼职，主要打包和接电话。现在 minimum wage 多少来着？给现金是不是就不用管税了？会不会有风险？有经验的老板说说。

刚盘了个小外卖店，之前老板用的老式收银机，我想换个能刷卡、能记单的POS。看了Square和Zettle，但不知道实际用起来费率、到账速度怎么样？有朋友说SumUp也不错。主要做现金和卡各半，求真实体验，谢谢！

我的外卖店在Mansfield Road这边，去年买的public liability和employer's liability加起来不到400镑，今年续保直接报价快600了。我打电话问了Broker，说是因为疫情后理赔率上升，还有我的厨房设备老旧。想问下大家今年续保都涨了多少？…

想在Mansfield Road那边开个小吃店，房东说之前是办公室，要改餐饮得申请planning。他说租金可以低点，但申请的事我自己搞。这玩意好批吗？大概要多久？

我在Beeston这边做炸鸡汉堡，主要靠Deliveroo和Just Eat。今年Deliveroo抽成又涨了，加上VAT，一单到手不到六成。自己雇了个司机送附近，但单量还是靠平台。想问问大家有没有试过自己建微信：nn*****28？效果怎么样？

刚接手一家外卖店，卫生检查拿了3分，觉得挺冤的。该擦的擦了，该贴的贴了，还是被扣分。检查员说我们生熟没分开，但小店就一个冰箱啊！有没有经验分享怎么改进到4分以上？