陈建国

开学这半个月，之前一直用的那个平台单量还行，但这个月突然少了，听朋友说另一个平台抽成低一点，就注册了。结果发现两个平台的菜单价格和活动得分开设置，有时候这边改了那边忘记改。这两天新生到了，晚上单量稍微起来了一点，但扣掉平台费跟油钱，到手的其实跟去年打平，没涨。有没有人两个平台都在…

感觉现在堂食人少了，但外卖单量比疫情前还多。是不是大家都习惯点外卖了？你们店里现在外卖占比多少？

店里原来的师傅回国了，现在急招炒锅。需要能办工签的，但问了几家中介，费用高得吓人。有朋友说现在Skilled Worker签证最低年薪要求涨了，还得交移民技能费。有没有最近办过的老板，分享一下大概总成本？

我在市中心附近开了家奶茶店，最近隔壁新开一家，直接买一送一，连着搞了快两周。我这边不跟吧客人被抢，跟了吧利润薄得可怜。大家遇到过这种恶意竞争吗？怎么破？

店开了两年，生意还行，现在缺个有经验的炒锅。想从国内招人，但听说厨师签证很难批。有没有人走过这条路？大概要花多少钱、多长时间？

朋友在中超旁边那家中餐帮忙，说周末缺传菜，8镑一小时，现金结，晚上六点到十点半。老板人还行，就是忙的时候有点急。适合住city centre附近、周末没事的同学。但8镑现在确实低于最低工资了，介意的就别问。私信我推给老板。

朋友有家外卖店想转给我，但他说food hygiene rating是3分，转牌照要重新申请？还是直接改法人就行？有谁办过？求流程，怕被council卡。

Lenton那家炸鸡店，复活节打算回国三周，店里就我和一个兼职，现在想招个熟手顶我的班，但人家是学生签，每周只能20小时，我如果排满三周会不会出事？之前问过中介说可以按小时给现金，但怕被查。有没有老板遇到过类似情况，怎么安排比较稳妥？

今天遇到个客人，说外卖里有一根头发，要求退全款再加20镑赔偿，不然就给差评。我看了照片，感觉头发像是后来放进去的，但说不清。平台已经退款了，客人还在闹。有没有人遇到过类似情况？该怎么处理？

在Nottingham做中餐外卖，主要是city centre和 Lenton区域，晚上5点到9点。不需要英文很好，能看懂地址就行。自己有车或者电动自行车最好，按单算钱，每单3-4镑，油费自己出。有兴趣的私信我，最好能长期做。