吐槽：食品卫生评级从5降到3，EHO说我的垃圾桶没盖好

刘大厨中餐馆老板

2025/10/6 20:00:04 · 楼主

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真的无语，辛辛苦苦维持5星评级，昨天EHO突击检查，因为后面储藏室的垃圾桶盖子没扣紧（可能是员工手滑），被扣分降到3星。虽然解释了，但记录已经生成。感觉现在只要一点点小瑕疵就会被抓典型。有没有其他老板遇到过这种“因小失大”的情况？怎么跟EHO沟通申诉？感觉这评级对线上平台展示影响太大，客户看到3星都不敢点了。

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王访问访问学者
2025/10/8 06:45:57 · 1 楼
申诉很难，EHO的判断标准比较主观。建议立刻整理一份详细的整改报告（Corrective Action Plan），附上照片和培训记录，下次检查时主动出示。
陈詹姆斯餐馆老板
2025/10/8 23:47:56 · 2 楼
3星也不至于没人点，很多老店都是4或3星。关键是保持卫生记录规范，下次争取回升。

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