经验分享：食品卫生等级从C到A，我做了这几件事
刘建国餐馆老板
2025/10/31 12:25:42 · 楼主
之前在Brightside开小吃店，被EH扣到C。整改后复查拿到A。关键点：1. 冰箱温度记录表必须手写并签名，不能只贴打印件；2. 生熟分开要彻底，切菜板颜色区分清楚；3. 员工洗手液要有有效期提示。这些细节比清洗设备更容易被忽略。
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之前在Brightside开小吃店，被EH扣到C。整改后复查拿到A。关键点：1. 冰箱温度记录表必须手写并签名，不能只贴打印件；2. 生熟分开要彻底，切菜板颜色区分清楚；3. 员工洗手液要有有效期提示。这些细节比清洗设备更容易被忽略。
