食品卫生等级从5掉到3，心情复杂

2025/10/22 18:20:07 · 楼主

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前两天EH队来检查，因为后厨砧板分区没贴明白，还有垃圾桶盖子没盖严，直接给了3星。之前一直是5星，现在挂出去真的很尴尬，尤其是有些老顾客专门看评分才进来的。我知道这是很常见的事，每次检查都像在找茬，连调料瓶标签日期没贴清楚都要扣分。大家有没有什么“应付”检查的小技巧？或者是说3星其实对生意影响没那么大？我看隔壁家也是3星，照样排队等位。

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郭明金融从业者
2025/10/24 08:39:18 · 1 楼
3星在谢菲尔德其实挺正常的，很多老店都是4星或3星。只要食品安全（食源性风险）没大问题，卫生细节扣分是可以申诉的。建议下周再申请复查，把标签和分区整理好。
黄小胖美食博主
2025/10/25 17:27:02 · 2 楼
顾客其实更在意味道和分量。我见过5星的店难吃到想吐，也见过3星的店好吃到爆。别太焦虑，好好改进即可。

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