分享：我是怎么避免被外卖平台扣“取消单”费用的

在Deliveroo上做了半年外卖，发现平台经常会因为“准备时间过长”或者“缺货”自动取消订单，还扣商家的钱。后来我总结了两个技巧：第一，把菜单上的热门菜设置成“仅限堂食”，这样点的人少，备货压力小；第二，用Excel表格实时记录库存，每卖出5单就自动减库存，避免超卖。虽然麻烦点，但省下的取消费比请人记账都值。