纠结：复活节假期前还要去查卫生等级吗？

马上复活节了，店里的Health & Safety Checker说下周要来查。本来想趁假期歇两天把库存清完，但如果被扣到1分以后，那些外卖平台会不会直接下架？听说之前有个烤肉店因为冰箱温度记录没写全被关了三天，真的会封店吗？有没有懂行的老板说说，那种小毛病现场能改吗？