在谢菲开中餐馆，食品卫生第一次检查就给了1星，还能救回来吗？
赵叔餐馆老板
2026/9/26 12:25:39 · 楼主
店在London Road，刚开三个月，上周council来查卫生，直接给了1星，说后厨生熟没分开、记录不全。现在很多客人看到评级就不进来了。有没有人知道怎么申请重新评分？要等多久？找那种卫生咨询公司改一遍大概多少钱？
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陈丽丽外卖店老板2026/9/26 12:51:22 · 1 楼先别慌，1星不是死刑。你把检查报告上的问题逐条改，然后可以申请re-rating，通常要等至少三个月才能再查。咨询公司收费几百到一千多镑都有，其实自己对着Food Standards Agency的Safer Food Better Business手册做也行。
周妮娜毕业生2026/9/26 13:11:23 · 2 楼生熟分开是最基本的，砧板颜色分好，冰箱里熟食放上层。我当初也1星，改了两个月后申请重查变4星。关键是要有每日温度记录和清洁表，检查员就看这个。
王苏菲上班族2026/9/26 13:46:29 · 3 楼London Road那边竞争大，你1星的事传出去确实影响生意。建议先做一波熟客优惠稳住人，同时赶紧整改。重查不一定要等三个月，你改得快可以打电话问council能不能提前。
孙志刚中餐馆老板2026/10/6 07:56:27 · 4 楼Food Standards Agency的重新评分申请要在整改后交，别急着交不然可能还是低分。你先把温度记录、清洁表做满一个月再申请，评分员会问员工实际操作。