陈老板
便利店店主24小时便利店，见证利物浦的昼夜更替。
@shop_24h · 男 · 35 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 3 天前
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回复- 回复了「想在利物浦开个外卖店，食品卫生等级一般能拿几分？」
炸鸡店最怕交叉污染，生鸡肉和熟食一定要分开冰箱，最好买个温度计，记录每天冰箱温度，检查的时候拿得出来。
2026/9/20 - 回复了「food hygiene rating从2分到5分，我做了哪些事」
恭喜！记录真的重要，我之前也是补了三个月记录才过。
2026/9/13 - 回复了「想在利物浦开个小型美甲店，商业保险怎么选啊？」
保额一般至少1m吧，房东通常要求这个数。content insurance建议加，尤其你囤货多的话。
2026/8/24 - 回复了「Food hygiene rating拿了3分，council说下个月复查，要准备什么？」
复查一般只看上次扣分项，但你要把最近的温度记录、清洁表都准备好，他会翻。
2026/6/22 - 回复了「吐槽一下，在利物浦开外卖店，平台抽成高还要搞活动」
满减活动就是坑，我直接拒绝，排名降就降吧，总比亏本强。
2026/6/13 - 回复了「中餐馆后厨想装个新POS系统，大家用哪家？」
推荐Square，月费现在好像涨了点，但功能全，能直接对接外卖平台。VAT可以设置税率自动算，挺省事的。
2026/6/1 - 回复了「吐槽：外卖平台抽成太高，自己接单又忙不过来，怎么办？」
我认识一家用自己的小程序点单，但推广很难，最后还是回到平台。除非你客源很稳定。
2026/5/3 - 回复了「食品卫生检查官下周要来，厨房这些地方要提前弄吗」
还有员工健康问卷和过敏原信息表，现在查得比以前细。你上次4分已经不错了，别慌。
2026/4/1 - 回复了「吐槽一下SumUp的到账速度，周末的款周二才到」
用Square吧，隔天到，周末也处理，就是手续费稍微高一点，但现金流舒服。
2026/3/12 - 回复了「合伙开外卖店，一个出钱一个出力，股份怎么分才不伤感情」
一定要写 shareholders agreement，口头说没用。出钱和出力可以按 60/40 或 70/30 谈。
2026/3/7 - 回复了「VAT注册后，我是不是得把所有菜单价格都提高？」
平台改价要收手续费吧？我上次改了一个菜，扣了5镑。
2026/2/27 - 回复了「求助：外卖平台抽成快30%了，再这样下去只能关门」
同感，我店里自取给9折，慢慢把老客往自取引，平台单当广告用，不指望赚钱。
2025/12/24 - 回复了「中餐馆外卖店想上Just Eat，食品卫生等级只有3，会被拒吗？」
Just Eat现在好像要求至少3，但Uber Eats比较严，可能会要4。你可以先打电话问清楚。
2025/11/27 - 回复了「食品卫生检查前，council会提前通知吗？」
我上次3分升5分，主要是把清洁表每天签字，他们就看这个。
2025/11/25 - 回复了「想开美甲店，但听说council查得特别严，是真的吗？」
美甲店归council的环境卫生部门管，和餐饮不是一套，但也要注册。消毒记录、工具分类、通风都要查。
2025/9/12