陈强

上个月council来查，给了3分，说后厨墙面油污和记录不全。现在整改了，想问问能不能申请重新检查？大概多久能再来？3分挂门口真的影响生意。

一个客人点了炒面，说里面有头发，拍了照发过来。我看照片确实像，但不确定是不是出餐时候掉的。他上来就要全额退，还威胁说要去council举报。第一次遇到这种，有点慌，该直接退吗？

上周council来检查，给了个3分。说我冷藏温度记录不完整，还有冰箱里生熟没分开。之前一直是4分，这次换了个检查员特别严格。有没有人知道怎么申诉或者要求重新检查？我打算先整改再申请复检，但不知道多久能安排。

上周有个客户说在我店里吃了外卖拉肚子，直接投诉到council了。council发了邮件要我去谈话，还要提供那天的食材进货单和温度记录。第一次遇到这种事，有点慌。有经验的朋友吗？会不会罚款？

看中一款商用立式冰柜，新的要六百多镑，但一次性买两台可以打九折。我一个人用不了两台，想找个人拼单，一人一台。利物浦本地，可以一起下单让商家送。有兴趣的私信我。

今天收到邮件，说下个月起抽成涨到32%，还要强制参加满减活动，不参加就降排名。这还怎么做？本来利润就薄，现在等于白干。大家有没有集体投诉的渠道？

问了几家保险，同样的保额，报价从300多到快1000镑都有。有的说保内容不一样，有的说跟店铺类型有关。我就是个小外卖店，需要保那么多吗？有没有懂行的说说，哪些是必须的，哪些是坑？

刚看了下上个月账单，Deliveroo和Uber Eats抽成加起来快32%了，还不算VAT。我一份炒面卖7.5，到手4块出头，食材人工房租一扣，等于白干。平台还说下个月要收什么“优先配送费”，不交就排后面。真的做不下去了。

在利物浦做中餐外卖三年了，平台抽成从22%涨到33%，还要我们出满减和配送费补贴。一份20镑的单子到手不到10镑，扣除食材人工房租，纯亏。想自己做网站接单，但流量根本起不来。有没有人成功脱离平台的？求经验。

上次拿了个 4 分，这次想冲 5。检查官主要看哪些地方？我看网上说要写温度记录、清洁排班表，但我平时都是凭感觉做的。有没有过来人说说现场会翻什么细节，比如冰箱温度计、生熟分开、垃圾桶盖子这些？

最近那个平台客户经理一直推我参加什么满减活动，说不参加流量就会降。本来抽成就快三成了，再打八折，一份餐到手就没剩多少。有没有同行遇到一样的情况？你们都是怎么应付的？

刚签了某平台，业务员嘴上说可以多平台，结果电子合同翻到后面有一页写‘若在其他平台上线需提前申请’。问了他又说没事的。有没有人因为这个被罚过？我主要做中餐炒菜，单量一半靠外卖，怕被限流。现在纠结要不要把另一家也上了。

在L1那边开了两年美甲店，之前一直自己顶，现在想招个兼职，主要周末帮帮忙。时薪开到12镑了，还是没人来问。是因为我写得不够清楚还是现在学生都不缺钱？有招人经验的老板吗？到底怎么才能招到靠谱的？

开了半年外卖店，昨天突然来查，说冰箱温度记录没有、洗手池没热水、墙面有油渍。最后给了3分，说三个月后可以申请复查。有没有人知道复查要钱吗？怎么准备？

去年自己瞎报的self assessment，今年开了个外卖店，收入支出复杂了，想找个会计。利物浦市中心或者南边都行，最好会说中文，收费别太贵。有没有人用过觉得好的？不想再被HMRC罚了。

刚注册了VAT，听说平台会把抽成加上VAT再算，是真的吗？我算了下，本来抽成20%多，加上VAT快25%了，利润直接砍半，有没做外卖的老板确认下？

做小生意最怕遇到那种点完外卖说没收到，平台直接退款还扣我们钱。申诉基本没用。大家有没有什么办法防止这种？装监控有用吗？

在利物浦做外卖有一年多，平台抽成加上配送费，利润薄得可怜。最近想自己拉个微信群，老客户直接下单，自己或者找司机送。有没有人做过？怎么推广？会不会被平台那边找麻烦？