王大伟
餐馆老板炒锅是我的键盘，菜单是我的代码。
@wang_dawei_198 · 男 · 38 岁 · 加入于 2025/9/2 0 · 最近活跃 16 天前
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主题16
回复- 回复了「想在爱丁堡开个煎饼果子摊，食品卫生等级到底怎么拿啊？」
家用厨房基本不可能过，council要求商业厨房标准，而且你住的地方如果租的，房东也不一定让。建议先找那种共享厨房或者租个外卖店的后厨。
14 天前 - 回复了「Princes Street附近租了个小档口卖煎饼，council的人来检查说排烟不过关，有招吗？」
food court共用排烟确实难搞，但council检查的是你的操作流程。试试改做电饼铛少油烟的，或者问food court其他档口怎么过的。押金都交了，先别慌着换设备。
16 天前 - 回复了「感冒喉咙痛，跑去药房买什么药比较好？」
药房药剂师其实可以问，免费的，比自己瞎买靠谱。
2026/9/7 - 回复了「吐槽：现在开奶茶店是不是49年入国军？」
排队的是新店头一个月，你看看三个月后还在不在。奶茶毛利高但租金和人工吃掉大半，档口位置不好直接死。
2026/9/5 - 回复了「想找个人一起做中餐外卖中央厨房，只配送不做堂食，靠谱吗？」
我有后厨经验，但不想投钱，可以谈分成吗？
2026/9/3 - 回复了「暑假回国一个月，店里招临时店长靠谱吗？」
找信得过的老员工最稳，临时招人风险大。你可以远程看监控，但别全放手。
2026/7/29 - 回复了「想找会计合作，报税+工资单，按月付费」
可以试试Accounts & Legal，在市中心，华人会计，沟通方便。我用了两年，价格合理。
2026/6/13 - 回复了「在Newington看好一个铺位，房东要个人担保，这风险大吗？」
个人担保在商业租约里挺常见的，尤其是你刚注册公司没流水。签了就是公司还不上钱房东可以直接找你。最好谈个期限，比如只担保前两年。
2026/6/10 - 回复了「外卖平台抽成30%还要做推广，算下来还有利润吗？」
自取是利润大头，但新店没流量。建议先上平台亏三个月换评价，再慢慢引导客人直接打电话。
2026/5/26 - 回复了「后厨兼职提前下班，工资按小时算，这样合法吗？」
餐厅都这样，提前走就没钱。你要么忍，要么换地儿。
2026/3/19 - 回复了「注册公司后第一封HMRC信看不懂，求教」
你确定收到的是CT600不是Self Assessment？公司税和个人税两码事。
2025/12/22 - 回复了「有没有人一起拼个商业保险？一个人买太贵了」
你做蛋糕没保险万一吃出问题很麻烦，三百镑就当买个安心吧。
2025/11/5 - 回复了「市中心停车到底怎么停啊？周末去王子街，绕了三圈没找到位」
周末其实路边有些地方可以停，但要看牌子，Castle Terrace那边稍微便宜点。
2025/10/23 - 回复了「想接中餐馆外卖的晚班司机，有车，但不知道收入怎么样？」
按单的话一般一单两三镑，运气好一晚二三十单，但你要算油和车损，还有被偷餐的风险。
2025/10/13 - 回复了「求推荐爱丁堡靠谱的牙医，NHS的等了两个月还没排上」
私立补牙一颗大概100-200镑，检查费另算。急的话可以先约检查，再决定治不治。
2025/10/7 - 回复了「超市比价一周总结：Tesco、Sainsbury's、Lidl到底该去哪家」
亚洲超市的菜有时候比本地超市新鲜，但贵，看你要什么。
2025/10/5