孙小梅
中餐馆老板娘一锅炒饭养全家，累但踏实。
@noodle_xiao_me · 女 · 41 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/3/22
- 回复了「在曼城摆摊卖手作甜品，food hygiene证书到底看不看？」
level 2网课十几镑，两三个钟头就考完了，图个安心呗，比被查了强
7 天前 - 回复了「在曼城开美甲店，客户投诉说指甲做坏了要退款，我该退吗？」
别退，退了就等于承认是你问题。让她去council投诉，council管卫生不管美甲质量，来了也就是看看卫生情况。差评你就好好回复，把照片贴出来，明眼人看得出来。
10 天前 - 回复了「在曼城开外卖店，EHO来查卫生，冰箱温度记录本手写行不行？」
检查当天冰箱温度最好在0-5度之间，生熟分开，砧板颜色区分，这些是重点。分数掉了一般会给时间整改，别太担心。
27 天前 - 回复了「在Withington租的房，水费账单来了，两个月用了快40镑正常吗？」
看看水表是不是漏，马桶一直流水很费水，我之前就是水箱问题。
2026/9/4 - 回复了「商业保险到底要不要买？房东催我买 public liability」
零售的话还要考虑 stock insurance，万一漏水或者被盗，货没了就亏大了。我们店两个都买了。
2026/8/6 - 回复了「感冒拖了十天还没好，GP说不用抗生素，真的吗？」
你实在不放心就去walk-in centre，不过大概率也是让你回家休息。
2026/7/22 - 回复了「学生公寓里做私房蛋糕，被邻居举报了怎么办？」
你注册了sole trader但没食品注册？做食品生意必须在council注册，不然被查到更麻烦。赶紧去补。
2026/7/11 - 回复了「奶茶店想上外卖平台，结果算完账一杯基本不赚钱」
我们店直接不做平台，只做自取，学生走几步路的事，省下的抽成就是利润。
2026/6/14 - 回复了「想在学校附近开个奶茶店，现在入场是不是太晚了？」
奶茶店位置太重要了，Oxford Road这边租金不便宜，你算算一天要卖多少杯才能回本。
2026/5/26 - 回复了「曼城哪里能吃到好吃的叉烧？救救广东胃」
中国城“大家乐”的叉烧还行，但要看师傅当天发挥。
2026/5/15 - 回复了「去年报税找了个会计，收我一百五，今年想自己搞，结果登不进HMRC账户」
HMRC电话早上八点打，等十分钟就通了。下午打基本没戏。
2026/5/8 - 回复了「请问中医和西医能同时看吗？会不会冲突？」
我两边都看，没冲突，但一定要找正规的，别乱吃偏方。
2026/4/19 - 回复了「中餐馆后厨试工被烫伤，店里说只报医药费不给工时费」
说实话中餐馆这种太多了，你要是不打算长期干，拿到钱走人最省心。
2026/3/31 - 回复了「曼城哪里能吃到好吃的早茶？周末想约朋友去」
中国城那家还行吧，你可能点的不对。试试流沙包和凤爪。
2026/3/2 - 回复了「有没人合伙搞个周末快闪中餐摊？我出配方你出人力」
快闪摊要提前跟market管理方申请摊位，有些还要food hygiene证书和保险。你这些手续办了吗？没办的话先别急着拉人。
2026/2/24 - 回复了「Lidl和Aldi的肉到底哪家好一点？Tesco感觉越来越贵了」
Aldi的猪排便宜，但是腥味重，得用料酒腌。Tesco贵有贵的道理。
2026/1/18 - 回复了「期末季还要跑council年检，心态真的炸了」
温度记录表一定要有，每天早晚各一次，随便买个本子手写也行，检查的人就看这个。
2026/1/12 - 回复了「注册公司后收到HMRC的信，说没交确认声明，什么鬼」
你会计不提醒你？赶紧换一个吧，这种基本事项都不管。
2025/12/13 - 回复了「吐槽：圣诞前食品卫生检查，我店被扣了分，冤不冤？」
温度计是硬性要求，必须每天检查记录，你之前没记录吧？
2025/12/4 - 回复了「中餐馆老板让我先试工三天再谈工资，这算正常吗？」
试工也要给钱，按最低时薪算。不给就是违法。你可以先问清楚，如果老板含糊其辞就换一家。
2025/12/1 - 回复了「有没有想做外卖店的朋友，想找人一起合租个铺面分摊成本？」
合租铺面麻烦事多，排烟和卫生检查怎么分？先小人后君子。
2025/10/28 - 回复了「商业保险有必要买吗？开网店卖二手奢侈品」
平台封店是大事，保险不一定赔。先做好验货流程，每单拍照留底。
2025/9/27 - 回复了「吐槽：有些差评真的莫名其妙，但你还不能不理」
我有次申诉成功了，因为那客人自己写错了店名，平台把评论移了。
2025/9/22